« Ce père religieux est en train de raconter à son fils l’histoire de Jaffa, l’un des plus vieux ports du monde. C’est ce que j’appellerais « un bon juif » : pour sa descendance, il fait le lien, par la parole et leur promenade, entre l’antique Yaffo et la moderne Tel Aviv. Cet homme m’a aussi fait comprendre le lien profond qui existe entre la religion et la mer, l’eau. »